Recettes de cuisine santé de kilometre-0 - Page 4

Voici la liste des recettes de cuisine santé par kilometre-0.

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Recettes de kilometre-0

Cake salé aux asperges pistaches et emmental

Quand c’est la saison des asperges, j’en achète presque toutes les semaines : des blanches et des vertes. Avec les vertes, j’ai fait un cake salé à la ricotta, aux pistaches et à l’emmental. Je vous le recommande car il était très bon. Il pourra être servi à l’apéro ou avec une salade verte ou des crudités.

Bol de riz aux noix de cajou et mangue

Je vous propose aujourd'hui de réaliser un délicieux bol de riz aux noix de cajou, tofu et mangue, pour un plat végétarien et healthy, simple et rapide qui saura plaire à tous.

Salade de thon aux œufs durs et aux groseilles

Une recette hyper rapide et facile à faire. J’ai beaucoup aimé le mélange thon et groseilles. Il est atypique et mérite d’être découvert.

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Gâteau du matin à la farine de noisettes et petit épeautre

Ce cake ou gâteau du matin est très gourmand, les pépites de chocolat y contribuant largement. Vous pouvez mettre des pépites ou couper grossièrement une tablette de bon chocolat noir en petits morceaux.

Salade de radis noirs aux pommes

Extrêmement facile, très légère, rapide à faire, cette salade végétarienne, idéale pour le soir, a tout pour vous plaire.

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Velouté de pois cassés à l'oeuf poché

Le pois cassé est très pratique en hiver. Il s'achète dans quasiment tous les magasins bio. J'aime bien le prendre dans les biocoops qui veillent à acheter les légumineuses à des producteurs français.

Gâteau du matin au petit épeautre, aux framboises et à la noix de coco

Quoi de plus emblématique sur Kilomètre-0 qu’un gâteau du matin, qui plus est pour la 4 500ème recette du blog ^^.

Daurade fourrée à l'aubergine

La daurade est un poisson parfait pour être farci. Aux champignons, aux herbes, aux crevettes...Les idées ne manquent pas. Essayez cette version aux aubergines, vous nous en direz des nouvelles !

Daurade aux pommes et au cidre

C’est un plat très agréable. Il faut dire que la daurade royale a une chair très fine. Du coup, il en faut peu pour la mettre en valeur.

Purée de pois cassés, carottes, riz, oeuf et cheddar

Une recette extraite du livre Bouddha bol, légumes, graines, protéines, l'équilibre est dans le bol ! On a beaucoup aimé cette recette très complète. J'utilise des oeufs fermiers bio. Il est difficile de bien les écaler, c'est le moins qu'on puisse dire mais ils sont tellement meilleurs. Privilégiez le bon au beau.

Tôt-fait

Un dessert traditionnel à faire avec lait frais et des oeufs fermiers bio !

Tarte fine aux tomates, aubergines et sardines

C’est la pleine saison de la sardine. L’occasion de la cuisiner souvent car c’est un poisson bon marché.

Asperges blanches à la flamande

C’est un plat très facile à faire, sur des asperges cuites si possible à la vapeur pour préserver toutes ses qualités nutritionnelles, on verse une sauce à base de beurre et de citron dans laquelle on met des œufs durs émiettés.

Tarte salée aux épinards et à la fourme d’Ambert

Quand je cuisine du bleu, je fais toujours un heureux

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Pajeon coréennes aux légumes

Les quantités vous permettent de faire deux belles crêpes ou une très grande mais qui sera peut-être difficile à tourner. A faire avec des ciboules ou du poireau.

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